Babeczki czekoladowe z bananami lub wiśniami

Babeczki czekoladowe na zawsze pozostaną w modzie :)

Dzisiaj proponuję przepyszne babeczki czekoladowe, na które przepis podpatrzyłam na innym blogu i które po wykonaniu okazały się strzałem w dziesiątkę, idealnym na każdą okazję. Można je przyrządzić na przykład na deser, na wszelkie święta, czy też na spotkanie ze znajomymi. Uważam że na takie okazje zawsze lepiej zrobić coś od serca, niż po prostu kupić i mieć problem z głowy. W ten sposób znajomi i rodzina z pewnością często będą Cię wspominać. Przecież nie bez powodu ktoś wymyślił powiedzenie "Przez żołądek do serca". Zatem kończąc moją gadaninę przejdźmy do sedna czyli do przepisu.

Składniki na 12 babeczek (mi osobiście wyszło więcej, chyba 16):

1¾ szkl. mąki

½ łyżeczki proszku do pieczenia

½ łyżeczki sody oczyszczonej

2 łyżki kakao - gorzkiego (ja używam z firmy deco morreno, ale to wszystko jedno byle było ono klasyczne gorzkie)

½  szkl. cukru

2 jajka

1/3  szkl. oleju

¾ szkl. mleka

1 aromat waniliowy

1 duży banan - pokrojony w kostkę - można też pół banana, a można i dwa, zależy jak kto woli lub zamiast banana dodać wiśnie (jeszcze nie próbowałam z wiśniami, ale pomyślałam, że może być równie dobre)

1 czekolada gorzka - posiekana w kostkę (szczerze powiedziawszy kroi się ją bardzo ciężko, więc pomyślałam, że można by ją też rozpuścić w garnku)

Sposób wykonania:

Piekarnik ustawić na 180C - kratka na środkowym poziomie piekarnika; bez termoobiegu

W oddzielnym naczyniu wymieszać takie składniki jak: mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao i cukier

Rozmiksować w osobnej misce jajka lub zrobić to widelcem bez użycia miksera- następnie dodać do jajek resztę składników takich jak: olej, mleko, olejek waniliowy oraz pokrojonego w kostkę banana i posiekaną czekoladę. Wszystko razem wymieszać, najlepiej mikserem.

Do miski ze składnikami tymi drugimi z listy, rozmieszanymi mikserem, należy dodać te pierwsze. Zamieszać lekko łyżką - mieszać tylko na tyle aby wszystko mniej więcej się połączyło.

Gotowe ciasto należy przelać do przygotowanych wcześniej specjalnych foremek na babeczki. Najlepiej jest je umieścić od razu na większej blaszce, żeby niepotrzebnie nie poparzyć sobie rąk od piekarnika. Problemem z pewnością nie będzie to dla osób, które posiadają specjalną blaszkę na babeczki. Jeśli jednak takiej nie posiadasz z pewnością babeczki wyjdą Ci równie pyszne, więc niczym się nie przejmuj :)

Piec około 20-30 minut. Wszystko zależy od tego ile nałożysz ciasta do foremek, dlatego podczas pieczenia sprawdzaj co jakiś czas drewnianym patyczkiem środek ciasta. Jeśli patyczek po wyjęciu będzie suchy, oznacza to, że Twoje babeczki są gotowe.

                                                                       SMACZNEGO :D